وعاء الطبخ العمودي
- الاستخدام الفعال للمساحة: تصميم الهيكل الرأسي لوعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةتحتل مساحة صغيرة ومناسبة للاستخدام في ورش الإنتاج ذات المساحة المحدودة ، والتي يمكن أن تحسن بشكل فعال استخدام المساحة.
- حتى طهي المواد:وعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةيعتمد طرق تسخين وتقليب معقولة ، بحيث يتم تسخين الذرة في القدر بالتساوي أثناء عملية الطهي ، وتكون درجة جيلاتين النشا متسقة ، ويتم ضمان استقرار جودة رقائق الذرة.
- درجة عالية من الأتمتة:وعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةيمكن تجهيزها بنظام تحكم آلي للتحكم بدقة في المعلمات مثل درجة حرارة الطهي والوقت وسرعة التقليب ، وتقليل أخطاء التشغيل اليدوي ، وتحسين كفاءة الإنتاج واتساق جودة المنتج.
- سهلة التنظيف والصيانة: الهيكل الرأسي لوعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةيجعل الهيكل الداخلي للوعاء بسيطا نسبيا ، بدون هيكل سفلي معقد ، سهل التنظيف ، ويقلل من احتمالية بقايا المواد ونمو البكتيريا ، ويلبي متطلبات نظافة الأغذية ، ويقلل أيضا من تكاليف الصيانة.
- أداء سلامة جيد:أواني الطبخ العمودية من رقائق الذرةعادة ما تكون مجهزة بأجهزة أمان مثل صمامات الأمان ومقاييس الضغط ، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال حوادث السلامة الناجمة عن الضغط المفرط في الوعاء وتضمن سلامة المشغلين والمعدات.
التصميم الهيكلي للعموديوعاء طبخ رقائق الذرة
- جسم الوعاء: عادة ما يكون مصنوعا من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، بسمك حوالي 3 مم ، مقاوم للأحماض ، مقاوم للقلويات ، ومقاوم للتآكل ، ويلبي معايير النظافة الغذائية.
- سترة: تستخدم لتمرير الوسائط الحرارية مثل البخار أو الماء الساخن أو الزيت الحراري لتحقيق تسخين موحد.
-وعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةجهاز التحريك: يعد التحريك المركزي العلوي أكثر شيوعا ، ويتم توصيل عمود إخراج المخفض وعمود مجداف التحريك بواسطة غلاف سهل الارتداء ، وهو مناسب للتفكيك والتنظيف. مجاذيف التحريك هي من التحريك العادي (نوع المرساة) وكشط القاع ، ويمكن تصنيعها خصيصا وفقا للمادة.
- غطاء الوعاء: مزود بجهاز ختم آمن وموثوق لضمان ضغط مستقر داخل الوعاء. يمكن تصميم بعض أغطية الأواني لتفتح تلقائيا لتحسين راحة التشغيل.
- أقدام الدعم: الأنواع الشائعة هي الهرم الثلاثي والأنبوب الدائري ، والذي يمكن أن يدعم الوعاء بثبات.
مواصفاتوعاء الطبخ العمودي من رقائق الذرة
- الحجم: هناك العديد من المواصفات مثل 50 لتر ، 100 لتر ، 200 لتر ، 300 لتر ، 400 لتر ، 500 لتر ، 600 لتر ، إلخ. يمكن أيضا تخصيص المواصفات غير القياسية وفقا لاحتياجات المستخدم.
- قوة التسخين: تختلف قوة وعاء الطهي العمودي للتسخين الكهربائي حسب الحجم. على سبيل المثال ، تبلغ قوة وعاء 50 لترا بشكل عام 3×3 كيلو واط ، وقوة وعاء 600 لتر 9×3 كيلو واط.
- ضغط العمل: إذا كان وعاء طهي عالي الضغط ، فعادة ما يكون ضغط العمل حوالي 0.1 - 0.3 ميجا باسكال ، اعتمادا على تصميم المعدات ومتطلبات العملية.
وعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةطريقة التسخين
- التدفئة الكهربائية: نظيفة وصحية ، تحكم دقيق في درجة الحرارة ، ولكن تكاليف تشغيل مرتفعة نسبيا.
- تسخين بالبخار: كفاءة حرارية عالية ، تسخين موحد ، مناسب للإنتاج على نطاق واسع ، ولكنه يتطلب معدات مساعدة مثل الغلايات البخارية.
وعاء الطبخ العمودي رقائق الذرةملامح
- درجة عالية من الأتمتة: يمكن تزويدها بنظام تحكم آلي للتحكم بدقة في المعلمات مثل درجة حرارة الطهي والوقت وسرعة التحريك.
- سهل التنظيف: يجعل الهيكل الرأسي الهيكل الداخلي للوعاء بسيطا نسبيا ، بدون هيكل سفلي معقد ، وسهل التنظيف ، وبما يتماشى مع متطلبات نظافة الطعام.
- الاستخدام الفعال للمساحة: التصميم الرأسي ، البصمة الصغيرة ، يمكن أن يحسن بشكل فعال استخدام المساحة.
